蕉岭概况

 
    蕉岭县是梅州市的一个县。位于广东省东北部，韩江上游，西与平远县相连，东南与梅县接壤，北与福建省武平、上杭两县毗邻。205国道和天汕高速公路贯穿南北，扼闽粤公路交通之咽喉。县境四面环山，由北向南倾斜。辖蕉城、长潭、三圳、新铺、文福、广福、蓝坊、南礤8个镇，共97个村委会和10个居委会，县人民政府驻蕉城镇。
 
    蕉岭是汉族客家民系聚居的地方。全县总面积960平方公里，为全国总面积的万分之一，其中有山地113．4 万亩，耕地11．5万亩，河、湖水面及其他面积18．7 万亩。2008年3月全县总人口235585人，是广东的重点台乡之一，约有三胞56万人，其中祖籍在蕉岭的台胞46万人。
 
    县境属亚热带地区海洋性季风气候，夏长冬短，光照充足，雨季长，雨量充沛，由于南岭山脉的屏障作用，使冷空气影响减弱，所以冬季并不十分寒冷。
 
    蕉岭县地质构造比较复杂，岩石累主要有砂页岩、侵入岩、石灰岩、变
 
    蕉岭县境内河流属韩江水系,主要河流韩江二级支流石窟河在县境内长61.4公里,集水面积728.2平方公里。石窟河流域(含其支流高陂河、柚树河、石扇河、广福河、溪峰河)是蕉岭县较大的盆地和主要耕作区。耕地约10万亩,居住人口17余万人。其他河流还有高思河、南河、北河,亦分别冲积成山间小盆谷。
 
    蕉岭文化底蕴深厚。先后涌现出嘉应州第一位进士宋代的蓝奎；晚清抗日保台爱国志士、诗人、教育家丘逢甲；辛亥革命中为抗日复台而壮烈牺牲的爱国志士罗福生、黄花岗七十二烈士之一林修明；抗日战争中坚守上海四行仓库名震中外的抗日英雄谢晋元；还有当代举世闻名的科学精英、著名数学家丘成桐，化学家丘应楠等人士。
 
    2010年，全县实现农业总产值现价134302万元，比去年同期增长8.1 %，其中：农业比增8.7 %，林业比增 12%，牧业比增6.2 %，渔业比增10.5%，农林牧渔服务业比减13.5%。
 
    2010年，全县规模以上51家工业企业实现总产值（现行价）112277万元，同比增长29.1%,完成工业增加值112277.0万元，同比增长25.6%。其中：国有企业增长22.4%；集体企业增长16.4%；旖旎风光股份制企业增长7.7%；外商及港澳台商投资企业增长49.2%；其他类型企业增长50.9%。
 
    蕉岭客家人，是古代中原汉族的后裔，在长期手产生活中生成了客家人独特的风俗习惯和传统意识。
 
    客家人十分好客，每当亲朋戚友到来，他们都喜欢以家酿米酒相待，这种米酒又称水酒，如是初开坛提取的酒，称之为酒娘。这种酒娘好喝，度数虽然不高，但后劲大，容易醉人。他们在喝酒时，很注意礼节。
 
    客家人喜欢使用四方桌，俗称八仙桌，一种可供八个人同坐的木头桌。上座时，他们很重视席位的安排，一般按亲朋戚友的尊卑入席就坐。宴席间的大小位，是这样安排的，如正厅只排有一张桌子，这时以面对大门的左侧为首位，右侧为第二位。然后从左到右，穿插论序，面对正厅的右侧为最小。如果安排二张桌子，这时候以左边桌位为大，右边为小，席位大小也是穿插而行。如果安排三桌，称之为一品席，这种情况，以首席为尊。如果安排五桌，一般要排成梅花席。 宴席间第一回斟酒（亦称筛酒），是按尊卑长幼次序先后斟酒，最后再给自己斟酒。酒斟好后，酒壶嘴不能对客人，要对着自己，否则就是失礼。敬酒时，敬酒者要站起来，左手摁胸（表示尊敬和诚意），右手举杯讲几句祝颂的吉祥语，并且要先喝表示敬意。有人迟到，视不同情况罚酒1-3杯，妇女半杯。如中途退席，要喝1-3杯，才能离席。
 
    客家人喝酒时，为了增添酒兴和热闹气氛，在各种宴会场合，或俗、或雅、或简、或繁，都有猜拳助兴的习俗。猜拳时还有一些规则，比如出三时，不能拇指、中指、食指一起出。出一时，大拇指要侧向，不能往上翘。出二时，如使用大拇指、食指表示，出手时要侧向，不能象灯驳壳枪一样食指指向对方，以表示礼貌。
 
    客家人酒令，具有丰富的知识性。猜拳的数字从零到拾，如猜中双方所出的手指合计数，即为胜方。如双方同时猜中或均未猜中，也有采取四字式叫法，比如猜一时叫一品高升；猜二时，叫两家和好；猜三时叫三星高照；猜四时叫四季发财；猜五时叫五子登科；猜六时叫六六顺心；猜七时叫七巧成图；猜八时叫八仙庆寿；猜九时叫九久长长；猜十时叫十全十美。所以喊的就是吉祥语。 喝酒猜拳时，一般以三杯酒为一组，输拳者喝酒，三杯酒喝完就算过关。如余兴未了，可再来一组或几组。如需请人代拳、代酒，应和对方协商，，征得对方同意才行。除了猜拳斗酒外，还有出手指点数字斗酒，做法是席间指定一人为首，按大家所出手指的总数，算到谁，谁就得喝一杯，例如大家所出手指是六，从为首者算起，到第六位即为喝酒者。另外也有转汤匙斗酒的，桌中摆一个汤匙，由一人旋转汤匙，待汤匙停止转动时，汤匙柄指向谁，谁就得喝一杯。除外还有猜单双斗酒的，在手心中任意放入一枚或两枚硬币，让别人猜单、双，输者喝酒。
 
    客家人酒令花样多，有文化的人还喜欢字词令（包括地方特产令、农谚令等）、诗词令，此外还有通令（多是别出心裁，涉及意趣，令人忍俊不禁。），包括猜谜等。客家人喜欢通过酒规酒令、这一群众喜闻乐见的娱乐游戏，增添酒兴，消除寂寞困倦，直至尽欢尽醉。
 
农业生产和工作方面

    粮食安全生产卓有成效。2004年全年粮食播种面积187037亩，总产70426吨，其中，水稻播种面积141816亩，总产61513吨；单产434公斤。 2、农业结构调整稳步推进。2004年，粮食种植面积与去年增加7166亩，与此同时，优质稻、无公害蔬菜、脐橙、梅花柚等十大种植业基地面积不断扩大，全年优质稻播种面积130470亩，占水稻播种面积的92%；文福梅花早熟柚、广福脐橙新种面积均超过500亩；无公害蔬菜生产迅猛发展，预计全年蔬菜面积可突破8万亩（含夏种指数），特色农业、绿色农业有新的发展。 3、农业基础设施不断完善。表现在石窟河一河两岸的堤围建设有条不紊，进展较快，山塘水库的除险加固工作顺利进行；农业耕作区主排灌圳常管常修，圳道畅通，特别是长潭东西干圳输水快捷，为我县重点农业区的供水提供了保证，为确保农业的增产增效起到了关键的作用。 4、科技兴农力度不断加大。一是与深圳福田农产品批发公司、省农科院蔬菜研究所等单位的联系与合作进一步加强，在市场准入、种子、技术、信息等方面得到大力支持，打通了我县农产品进入大市场、大流通的绿色通道。
 
    水稻免耕抛秧技术和水果套袋技术的推广得到迅速发展，全年水稻免耕抛秧面积22000万亩，占水稻播种面积的16%，全年推广水果套袋面积1500万亩；三是南药、水果、茶叶加工技术的引进有新突破；四是无公害农产品生产技术的应用范围不断扩大，生物农药在水稻、水果、蔬菜、茶叶中的使用面积累计达15万亩次。 5、农产品的产后服务不断增强。
 
    一是从事农产品流通销售的农业龙头企业不断壮大。如农裕菜业公司、三圳志龙菜业公司、碧水农产品服务中心等企业，2004年1-10月份的蔬菜收购量和销售量均比去年同期有较大幅度的增长，据统计，上述三家企业销售蔬菜达0.9万吨；
 
    二是农产品流通协会和各种民间经济合作组织在蔬菜、淮山、佛手、李子等农产品的流通销售中发挥了积极的作用；
 
    三、是农产品加工企业得到进一步的巩固发展，特别是宝尔植物食品有限公司和昂天塘茶业有限公司以及县烟草公司不断发展壮大，为我县茶叶、南药和烟叶等初级农产品向高级产品的转化，提高农副产品附加值提供了载体；
 
    四是信息服务有新突破，农业专栏节目《蕉阳田野》农产品流通销售信息的发布不断加强，农技推广机构、农业龙头企业、个别种养大户相继开通了农业信息网。 6、农村工作有新进展。一是通过电视、印发资料等形式积极宣传贯彻《农村土地承包法》，进一步把农村土地发包、承包、土地经营流转等工作纳入法制化轨道；二是不断加强农村经济的管理，全面实行村级会计代理制，进一步完善村级财务管理制度，此项工作得到省、市有关单位的充分肯定，今年11月中旬，梅县、梅江区两地农财干部一行40多人前来我县参观学习交流；各挂钩单位切实加强了挂钩扶贫工作，有力地促进了挂钩村集体经济的不断发展壮大；三是增强了对农村减负工作的监督，在效地减轻了农民负担。四是指导扶持农业种植大户采取股份合作制的形式成立蔬菜、香蕉合作社，今年初三圳招福蔬菜合作社被省农业厅确定为省农民经济合作组织试点单位。
 
农业产业化建设方面

    为贯彻落实省、市关于加强农业龙头企业建设的指示精神，加快我县农业产业化进程，县人大常委会通过了《关于切实加强农业龙头企业建设的决议》，县政府对农业龙头企业建设进行了工作部署，制订了实施意见，要求各级政府，有关部门树立扶持农业龙头企业就是扶持农业的思想，扎实有效地开展工作。
 
    从2001年起至今，通过农业结构调整，建立商品生产基地，催生、培育、建设了12家具有市场开拓能力、科技开发能力、加工流通能力、为农民提供服务和带动农户发展商品生产的县级农业龙头企业（含5家市级），为促进农业增效，农民增收和加快农业产业化进程发挥了龙头带动作用。
 
    目前，我县主要有15家农业企业，其中已建成的县级以上农业龙头企业有12家，分别是：县神农有限公司（市级）、昂天塘茶业集团公司（市级）、县烟草公司（市级）、宝尔植物食品（梅州）有限公司（市级）、三圳志龙菜业公司（市级）、三圳种猪场、农裕菜业有限公司、健民绿色畜牧有限公司、森华林业有限公司、碧水农产品服务中心、金山八宝绿色保健食品公司、伟氏果品有限公司。
 
    据预测，2004年12家农业龙头企业共拥有固定资7400多万元，年销售产值达10800万元，约占全县农业总产值的27.6%，其中年销售产值超过1000万元的有2家，300万元以上1000万元以下的有5家，300万元以上的有5家；上交税金450万元以上，实现利润760万元，连结农户1.2万户，约占全县农业总户数的25%；带动种植面积9.2万亩，养畜量1.8万头，养禽量42万只，农户从中增加收入1837万元，户均收益705元，直接或间接吸纳劳力5000多人。通过发展和壮大农业龙头企业，对我县农业生产促进最大、发展最快的是蔬菜生产。全县年种植面积达8万多亩次，形成了在三圳、兴福相对集中连片近万亩蔬菜生产基地，其中获省无公害认证的基地3500亩，蔬菜商品率高，仅志龙菜业、农裕菜业、碧水农产品服务中心3家农业龙头企业向外销售蔬菜8千多吨，约占当年全县蔬菜总产量的17%，所产茄瓜独占惠州市场。　
 
旅游资源

    蕉岭县旅游资源丰富，主要有镇山公园、镇平八景、丘逢甲故居、长潭旅游区等一大批旅游景点。
 
蕉岭荣誉

　　◎国家可持续发展实验区
 
　　◎中国全面小康生态文明县
 
　　◎全国文明县城
 
　　◎中国金融生态县
 
　　◎全国文化先进单位
 
　　◎中国生态文明县
 
　　◎全国绿化模范县
 
　　◎全国林业生态建设先进县
 
　　◎全国农田水利建设先进县
 
　　◎全国计划生育优质服务先进单位
 
　　◎全国民政工作先进县
 
　　◎全国残疾人工作先进县
 
　　◎全国农村初级卫生保健工作先进县
 
　　◎南岭生态区生态发展试点县
 
　　◎广东省可持续发展实验区
 
　　◎广东省教育强县
 
　　◎广东省文明县城
 
　　◎广东省林业生态县
 
　　◎广东省文化先进县
 
　　◎广东省体育先进县
 
世界长寿乡

    2014年5月30日，世界长寿乡中国·蕉岭授牌仪式暨新闻发布会在人民大会堂举行，蕉岭继广西巴马、新疆和田、江苏如皋之后，成为第七个跻身世界长寿乡之列的地区。

 

 
    蕉岭县广东省蕉岭县现有总人口23万，截止2013年底，百岁老人有45人，占总人口的20/10万，80至89岁老人有8983人，是百岁老人的200倍，90至99岁老人有1791人，全县平均预期寿命达78.6岁，均超过了世界长寿乡的主要数据认证标准。