增城区“佛绿”荔枝姗姗来迟

 

　　

王智冲和他的“佛绿”荔枝
 

    增城日报讯 （记者何秋玲/文 蓝健/摄）“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。千百年来，杜牧写下的荔枝名句流传至今，荔枝成为无人不知，无人不晓的岭南佳果。人们常见的荔枝品种众多，成熟期多在6月至7月上旬。然而，到了7月中下旬，在正果镇正果洋村大恒果园里，满山黄绿色的荔枝才姗姗来迟，到达最佳品尝期。这就是该村老果农王智冲经过8年反复试验，历经4次嫁接终于培育出来的“佛绿”荔枝。

    7月中下旬成熟 果大核小肉脆

    进入7月中旬，在其它品种荔枝进入尾声之际，记者昨日在大恒果园看到，近200棵“伤痕累累”的荔枝树却被黄绿色的沉甸甸的果实压弯了枝头。“这就是我新培育出的荔枝‘佛绿’，黄绿色正是最佳品尝期，如果全变成红色口感就不好了。”王智冲一边采摘着果实，一边告诉记者，晚熟、果大、核小、肉脆是“佛绿”荔枝的特点。

    王智冲介绍，正常来说，16个“佛绿”荔枝重达一斤，平均单果重32克，最大果重达50克。果肉厚约1厘米，肉质爽脆，甜度较桂味、糯米糍品种要淡些，果核较细小，可食部分比例高。正常年份下，“佛绿”7月中下旬开始成熟收果，如果天气好，种植环境适宜，采摘期可持续到7月底。

    “取名‘佛绿’，一是因为该荔枝的颜色与其他品种不同，黄绿色是其成熟期正常色调；二是正果洋村内有成佛岩，也靠近正果佛爷寺，想将其打造成我们村的荔枝品牌。”王智冲自信地说，“佛绿”荔枝一进入市场，就已经获得了许多人的关注。

    8年探索试验 4次嫁接终定型

    “培育‘佛绿’荔枝用了桂味、挂绿、水晶球等3个品种，通过4次嫁接，有了今天的果型。”有30多年荔枝种植经验的王智冲说，8年前，在外出参观别地的荔枝果园后，他一直想在荔枝种植上进行改良创新。从2008年起，他便着手开始摸索尝试。历经多年探索，终于选定了桂味、挂绿、水晶球3个品种作为嫁接枝条，并于2014年完成全部嫁接，2015年首次结出少量果实，今年果型、产量趋于稳定。“佛绿”形状像水晶球，淡淡的荔枝香夹有挂绿的味道。

    王智冲认为，众多品种荔枝含糖分高，让一部分人群特别是肥胖以及患有糖尿病、高血糖的人群望而却步，想吃又不敢吃。“佛绿”荔枝的低甜度恰好能解决这个问题，并且吃完还不会产生喉咙痛的不适感，消除民间“一个荔枝三把火”的担忧。

    “荔枝刚成熟时，已经采摘了部分样品送往广州市检测中心，一旦结果出来，将向有关部门提出将其认定为新品种的申请。”王智冲说，此前有农业专家前来参观考察，认为“佛绿”与其它品种荔枝无论颜色、外形，还是果质都不同，建议他通过相关程序将其申请为新的荔枝品种。

    加大推广力度 带动村民致富

    今年，大恒果园的“佛绿”荔枝已基本被东莞、广州、深圳珠三角等地客户预订，市面价格为100元/公斤。采摘期间，不少村民上门讨教其中的奥秘。

    果农蓝耀权走上山坡，仔细看了看嫁接的果树，又细细品尝了一颗“佛绿”荔枝，得知果树经过嫁接3年后可以收果，当即向王智冲表示，要将自家果树嫁接，种植“佛绿”荔枝。他说，种植了20多年荔枝，近年来顾客已经有了新的需求，果农也要有创新意识，积极应对市场变化。

    “正果洋村家家户户都有种植荔枝，现在全村有4000亩山地，如果村民愿意种植‘佛绿’，我们也会大力支持，将其打造成我村的荔枝特色品牌。”村主任潘杨波说，“佛绿”一旦经过鉴定成为新的品种，对抢占市场，满足市场和顾客需求有极大帮助。当前要牢牢把握现有的机遇，借助王智冲的种植技术在村里推广“佛绿”荔枝，打响特色品牌，带动全村村民共同致富。（增城日报）